Selain dibakar langsung di atas api, sate sapi juga bisa diracik dengan beragam bumbu. Yang manis, gurih atau pedas.
Sate sapi umumnya dibuat dari irisan daging has luar atau has dalam sapi. Kemudian disajikan dengan sambal kacang, kecap manis dan irisan cabai rawit.
Varian yang satu ini, irisan daging sapi direndam dulu dengan bumbu selama beberapa jam. Kemudian baru ditusuki dan dibakar. Bumbunya lebih meresap dan rasanya lebih enak. Tinggal tambah acar dan sambal.
Kalau ingin berkreasi dengan sajian sate sapi yang berbeda untuk hari raya Idul Adha, ada banyak varian bisa dicoba.
